Διατροφή: Πως θα απαλλαγούμε από τα κιλά των γιορτών.

Ένα θέμα που απασχολεί όλες μας μετά το πέρας της γιορτινής περιόδου είναι η απώλεια των παραπανίσιων κιλών που “αποκομίσαμε” από τα χριστουγεννιάτικα γεύματα και η επαναφορά του οργανισμού μας στην προηγούμενη του κατάσταση. Μελομακάρονα, κουραμπιέδες, γαλοπούλες και άλλα εδέσματα, τώρα φανερώνουν την επίδρασή τους στο σώμα μας κι εμείς, στην προσπάθειά μας να αποβάλλουμε τα ορατά αποτελέσματά τους από πάνω μας, τρέχουμε και δεν φτάνουμε!

Οι βασικές συμβουλές διατροφής είναι λίγο-πολύ γνωστές σε όλες μας. Γάλα με δημητριακά για πρωινό, φρούτο για δεκατιανό και συνδυασμός σαλάτας και κρέατος ή ψαριού στα κυρίως γεύματα. Σήμερα όμως εδώ θα τολμήσουμε το κάτι παραπάνω, κουβεντιάζοντας για μερικά διατροφικά tips ενδιαφέροντα και πολύ εύκολα πραγματοποιήσιμα.

Το πρωί, μαζί με το καθιερωμένο μας πρωινό γεύμα, μπορούμε να παρασκευάσουμε τον εξής χυμό. Πολτοποιούμε στο blender ένα ξινόμηλο και ένα καρότο. Οι πιο τολμηρές μπορούν να προσθέσουν σέλινο ή σέλερι. Το μείγμα που θα προκύψει, πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες καθώς είναι, συμβάλλει στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας και στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού του.

Το βράδυ το γεύμα μας πρέπει να είναι ελαφρύ. Ένας σύνθετος υδατάνθρακας είναι μία πολύ καλή επιλογή. Οι δύο φέτες μαύρου ψωμιού ή το καστανό ρύζι μπορεί να μας ακούγονται άνοστα και κάπως “βαρετά”, όμως σίγουρα θα μας ωφελήσουν. Εναλλακτικά, μπορούμε να προτιμήσουμε κάποιο γαλακτοκομικό προϊόν όπως το γιαούρτι και να το συνδυάσουμε με μερικά (2-3) κράκερς.

Ένα άλλο μεγάλο κεφάλαιο που καλούμαστε να αντιμετωπίσουμε είναι οι λεγόμενες “λιγούρες”. Όσο κι αν προσπαθούμε να το αποφύγουμε, έρχεται εκείνη η στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας -ή και της νύχτας- που η όρεξή μας για “τσιμπολόγημα” είναι ιδιαίτερα έντονη.

Οι λιγούρες συχνά οφείλονται στην έλλειψη μαγνησίου. Ένα σημαντικό τμήμα του πληθυσμού, χωρίς να το γνωρίζει, έχει έλλειψη αυτού του στοιχείου, το οποίο λαμβάνουμε κυρίως από τα φρούτα και τα λαχανικά. Στη σημερινή εποχή όμως, και λόγω του τρόπου καλλιέργειάς τους, τα φρούτα και τα λαχανικά υπολείπονται του μαγνησίου που έχουμε ανάγκη κι έτσι δημιουργείται η έλλειψή του. Μπορούμε λοιπόν εμείς να προμηθευτούμε από το φαρμακείο μας ένα συμπλήρωμα διατροφής με μαγνήσιο το οποίο θα λαμβάνουμε πρωί και βράδυ. Αυτό, θα καταπολεμήσει τις λιγούρες, θα αναπληρώσει την έλλειψη και θα μας προκαλέσει εφορία.

Τις διάφορες λιγούρες, μπορούν να καταστείλουν επίσης και οι φέτες γαλοπούλας. Η βρώση τους εξασφαλίζει πολλαπλά οφέλη στον οργανισμό μας. Είναι χαμηλές σε θερμίδες και προκαλούν την έκκριση σεροτονίνης, γνωστής και ως “η ορμόνη της χαράς”. Το αποτέλεσμα; Εφορία και ηρεμία. Παράλληλα είναι κατάλληλες για το βράδυ, αφού δημιουργώντας κορεσμό, μειώνουν την όρεξή μας.

Αν τώρα η όρεξή μας απαιτεί κάτι γλυκό για να ικανοποιηθεί, υπάρχουν λύσεις. Η ασφαλέστερη επιλογή είναι ο συνδυασμός γιαουρτιού με αποξηραμένα φρούτα, όπως το δαμάσκηνο ή η σταφίδα. Το μέλι δεν θα το συνιστούσα γιατί είναι πολύ πιθανό να εντείνει την πείνα μας. Ακόμη, μπορούμε να καταναλώσουμε λίγα κομμάτια μαύρης σοκολάτας.

Τέλος, θυμόμαστε πάντα να πίνουμε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα οφέλη του είναι πολλά, όχι μόνο για την υγεία, αλλά και για την εμφάνισή μας. Αφού πιούμε το νεράκι μας, αφιερώνουμε δέκα λεπτά στον εαυτό μας για να χαλαρώσει. Θα το δείτε, η όρεξή σας θα είναι αισθητά μειωμένη.

Iωάννα Μανέτα