AVEDA INVATIAVEDA INVATI

Αποτοξίνωση: Νόστιμες συνταγές για σούπες με κουρκουμά!

 

 

 

Όπως σας έγραψα στο προηγούμενο post  ακολουθούν δυο συνταγές για νοστιμότατες σούπες με κουρκουμά το εξαιρετικά ευεργετικό μπαχάρι που βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας.

 

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

 

 

2 σκελίδες σκόρδο

2 ξερά κρεμμύδια

2 μέτριες πατάτες

1 μέτριο κουνουπίδι

3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο

1 κ.σούπας κουρκουμά

ζωμό λαχανικών

 

 

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και τα σωτάρουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο, χωρίς να τα κάψουμε, μαζί με τον κουρκουμά. Προσθέτουμε ζεστό νερό και ζωμό λαχανικών και βράζουμε μαζί τις πατάτες και το κουνουπίδι. Τα λιώνουμε με το ραβδομπλέντερ να γίνουν βελουτέ.  Συνοδεύουμε με ρύζι στον ατμό ή κινόα.

 

Σε συνδυασμό με το παντζάρι που είναι επίσης άκρως αποτοξινωτικό και άλλα λαχανικά με εξίσου σημαντική δράση, μπορούμε να δώσουμε ένα boost στον οργανισμό μας σε μια περίοδο που χρειάζεται ενέργεια και αποτοξίνωση.

 

Την συγκεκριμένη συνταγή που αγαπώ πολύ, μου την έδωσε η Μαρία από το Joy Massage, για τη διάρκεια που έκανα το αποτοξινωτικό massage με μέλι, αλλά εγώ την τροποποίησα προσθέτοντας και άλλα συστατικά που αγαπώ. Εκτός από τα παντζάρια και τον κουρκουμά, είναι επίσης αποτoξινωτικά ο μαϊντανός και το σέλινο.

 

 

 

 

ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΜΕ ΠΑΝΤΖΑΡΙ ΚΑΙ ΚΟΥΡΚΟΥΜΑ

 

2 ρίζες παντζαριών

2 καρότα

2 πατάτες

½ κουτ. της σούπας κουρκουμά, λίγο κάρδαμο, σέλινο, μαϊντανό, αλάτι Ιμαλαίων, πιπέρι.

Λίγη κρέμα γάλακτος πλήρης (όχι light) ή μια μικρή συσκευασία.

 

Βράζουμε όλα τα λαχανικά μαζί και τα λιώνουμε με το ραβδομπλέντερ να γίνουν βελουτέ.  Στο τέλος προσθέτουμε τον κουρκουμά και την κρέμα γάλακτος να πάρουν μια βράση. Τρώγεται και κρύα, ενώ μπορούμε να φτιάξουμε μια ποσότητα που να την καταναλώσουμε σε 2-3 μέρες, στη διάρκεια μιας αποτοξινωτικής διατροφής.

 

 

Καλή φροντίδα σε σώμα και ψυχή!

 

Stella

 

 

 

 

 

17 Σχόλια
  1. Θα φτιάξω σίγουρα την πρώτη, τα υλικά τυχαίνει να τα έχω όλα!!

  2. Απο τότε που ανακάλυψα τον κουρκουμα δεν τον αφηνω με τίποτα τον βάζω σχεδόν σε όλα τα φαγητά κανει πολυ καλο στον οργανισμό !!

  3. Καλημερα @Stella Θελω να την κανω την σουπα με τα πατζαρια ομως εχω μια επιφυλαξη για την κρεμα γαλακτος Σιγουρα δεν μπλοκαρει τον οργανισμο Οσο για τον κουρκουμα εχω διαβασει οτι ειναι λιποδιαλυτης

  4. @ΡΑΝΙΑ Οχι, μπορείς να την χρησιμοποιήσεις σε ελαχιστη ποσότητα, γιατί δεν θα βάλεις καμμία άλλη μαγειρική πρώτη ύλη, ούτε λαδι, ούτε βούτηρο και επίσης δεν θα είναι light.
    Ναι, ο κουρκουμάς είναι λιποδιαλύτης μεταξυ όλων των υπολοιπων ιδιοτήτων που έχει.

  5. …αυτή με το παντζάρι θα τη φτιάξω σίγουρα…την άλλη με το κουνουπίδι ΑΠΟΚΛΕΙΕΤΑΙ!! (μόνο εγώ το σιχαίνομαι το κουνουπίδι;;;) 🤪🤪😄😖😵

  6. Stella Σε ευχαριστω πολυ θελω πολυ να την δοκιμασω καλο απογευμα

  7. @Stella: Λατρεύω, κουνουπίδι, μπρόκολο, πατζάρι και μόλις αγόρασα κουρκουμά! Κατάλαβες τι έχει το μενού απόψε….

  8. Γράφω τα υλικά και πάω για ψώνια… Τις λατρεύουμε τις σούπες οικογενειακώς.
    @Stella, κάτι τυρομπισκοτάκια με κουρκουμά που φτιάχνω βοηθάνε; 😉😄

  9. @Amalia Βοηθάνε.. βοηθάνε.. 😉
    @ολες Καλό μαγείρεμα κορίτσια!

  10. Πολύ καλές & ευφάνταστες συνταγές @Stella! Μάλιστα, την πρώτη σούπα, την έχω προγραμματίσει για αύριο!
    χχ

  11. Ωραιες συνταγές!!! 💛❤💚Λέω να τις δοκιμάσω………………. του χρόνου! Έχει αρχίσει να χει πολυυυυυ ζέστη τελευταία και μια σούπα θα είναι ότι χειρότερο!!! Σίγουρα όμως Επειδή λατρεύω τον κουρκουμα πιστεύω θα έχουν φοβερή γεύση αυτές οι σουπιτσες!!!! 💙💛❤

  12. @NIKOL Η H παντζαρόσουπα παντως να ξέρεις τρωγεται και κρυα όπως το Γκασπάτσο.

  13. Ωραίες συνταγές!Μου αρέσει πολύ και το κουνουπίδι και το παντζάρι!

  14. @STELLA δεν το ήξερα! Ευχαριστώ πολύ για την πληροφορία! Θα την δοκιμάσω! 💚💛💜💙❤

Αφήστε το σχόλιο σας

Το e-mail δεν θα εμφανιστεί.