H ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο (και το κέικ σοκολάτας)

Φτιαγμένη από μια μοναδική και σπάνια ποικιλία κακάο η σοκολάτα To’ak μπορεί να θεωρηθεί ως η ακριβότερη σοκολάτα στον κόσμο με τιμή που αγγίζει τα 600^Ε .

Και εφόσον φτιάχνονται μόλις 200 κομμάτια, η λίστα αναμονής για την απόκτησή της φτάνει έως και δυο μήνες.

Χώρα προέλευσης ο Ισημερινός  και η ποικιλία ονομάζεται Nacional. H περιοχή όπου καλλιεργούνται τα κακαόδεντρα βρίσκεται κοντά στις Άνδεις  και η εταιρεία παράγει περιορισμένη ποσότητα μιας σχεδόν εξαφανισμένης ποικιλίας κακάο. Λέγεται ότι το 2020 η τιμή της θα φτάσει τα $1.000. (!)

Όλη τα παραπάνω πάντως μου άνοιξαν την όρεξη για γλυκάκι και δη με σοκολάτα. Και επειδή είναι Κυριακή και ο χρόνος πιο ελεύθερος,  λέω να φτιάξω ένα πανεύκολο κέικ σοκολάτας και να το συνοδέψω με ένα καυτό φλιτζάνι τσάι (ή με παγωμένο γάλα. Λατρεύω να βουτάω κέικ σε παγωμένο γάλα). Λέω εύκολο, γιατί τα υλικά που χρειάζεται τα έχω πάντα, ακόμα και το κακάο, πάντα έχω κακάο για να φτιάχνω hot chocolate έτσι κι αλλιώς. Όσο για τη ζάχαρη άχνη και να μην έχω την φτιάχνω. 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο multi και έτοιμη η άχνη!

Οπότε δείτε και εσείς παρακάτω τη συνταγή και .. στην κουζίνα μας bb girls!

ΥΛΙΚΑ

1 1/4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
125 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα

3/4 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάο
1/2 φλιτζάνι γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C / 160 °

– Βουτυρώνετε μια φόρμα για κέικ

-Με το μίξερ χτυπάτε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη.

-Προσθέστε τα αυγά, ένα κάθε φορά και χτυπώντας καλά τα υλικά.

-Ρίχνετε στη συνέχεια το αλεύρι, το κακάο και το γάλα συνεχίζοντας απαλά το χτύπημα.

-Ρίχνετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 1 ώρα και 10 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό το μαχαίρι από το κέντρο του γλυκού.

Αφήστε το να κρυώσει, ξεφορμάρετε και voila! Έτοιμο το Κυριακάτικο κέικ! (το καλύτερο ακόμα και από το να το τρώμε,  είναι η μυρωδιά στο σπίτι όταν ψήνεις κέικ..)