Σίγουρα οι περισσότερες γνωρίζετε την συνταγή του Banana Bread. Ένα θρεπτικό, υγιεινό, νόστιμο και ολοκληρωμένο πρωινό.
Τελευταία έγινε πολύ δημοφιλές, γιατί γίνεται πολύ γρήγορα και με μόνο 5 υλικά (μπανάνες, βούτυρο ή λάδι, αλεύρι, κανέλλα και μέλι).
Σήμερα ωστόσο, θα σας πω πως το φτιάχνω εγώ με μερικά επιπλέον υλικά και ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι πολύ νόστιμο και αρέσει σε όλους.
Υλικα:
4 ώριμες μπανάνες
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βιολογικό κατσικίσιο βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας μέλι
2 κουταλιές της σούπας νιφάδες σοκολάτας
2 κουταλιές της σούπας καρυδόψιχα
2 κουταλιές της σούπας cranberries
2 κουταλιές της σούπας ξανθιά σταφίδα
250 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του
λίγη κανέλλα
Εκτέλεση
Πολτοποιούμε πρώτα τις μπανάνες με το ραβδομπλέντερ και στη συνέχεια προσθέτουμε κι ανακατεύουμε με μία σπάτουλα όλα τα υλικά. Το αλεύρι το ρίχνουμε τελευταίο.
Ψήνουμε στους 180ο – 200ο από 40 – 50 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο) σε βουτυρωμένο σκεύος.
Δοκιμάστε το και πείτε μας τις εντυπώσεις σας.
Stella
Banana bread, μπανάνες, καλοκαίρι, εξωτικά και ξωτικά ό, τι πρέπει για ένα Tutti- Frutti από την λαμπερή και μοναδική Carmen Miranda!
The Lady in the Tutti- Frutti Hat!
@Stella: Θα το φτιάξω σίγουρα και άμεσα, αλλά μπορώ να αφήσω έξω cranberries και σταφίδα; Δεν τους έχουμε και πολύ αδυναμία στο σπίτι…
Παντως τώρα που το σκέφτομαι, το banana bread πρέπει να γίνει το επίσημο πρωινό του bb.
bb το ένα, bb και το άλλο!! 🙂 🙂 🙂
@Julia φυσικα και μπορείς! οτι θελεις βάζεις. Ασε τα καρυδια ή βαλε φουντούκια, ότι σας αρεσει! Κι ειναι πανευκολο. Ουτε μιξερ ουτε τιποτα, απλα ανακατευεις. Μονο οι μπανανες θελουν λιώσιμο με μιξερ η ραβδομπλεντερ.
Τι να πω τώρα..είμαι σίγουρη ότι θα το κάνω άμεσα κ είμαι σίγουρη ότι θα τους ταράξω να φτιαχνω συνεχεια banana bread μεχρι να πουν όόόχι αλλο.. Τι υπεροχη ιδέα! Μου αρέσουν τα ωραία κ εύκολα..μην με βαλεις να κανω τίποτα περίπλοκο μονο που το σκεφτομαι κουράζομαι..μόλις το κάνω θα σου πω εντυπώσεις Στελλα κ αν έχεις κ αλλες τέτοιες συνταγές θέλω όπωσδήποτε να μας τις πεις♥
Γενικά λατρεύω τις μπανάνες!!! Σίγουρα θα το φτιάξω το ψωμάκι σου @STELLA μου!!! 💜💜💜💜💜❤💙💙💙💙💙❤❤❤❤❤❤💛💛💛💛💛💚💚💚💚💚
Υπεροχο φαίνεται και πολύ απλή συνταγή, θα το φτιάξω κ εγώ αλλά όπως η Τζούλια θαφησω απέξω κρανμπερις και σταφίδες.εγω δεν έχω πρόβλημα με αυτά, αλλο οι υπόλοιποι δε θέλουν να τα βλέπουν 😉
Κορίτσια κι εγω το ίδιο! Δεν έχω χρονο για πολύπλοκα και επισης δεν θελω να φτια΄χνω γλυκά στο σπίτι. Αυτο το φτιαχνεις σε χρόνο dt κι είναι τόσο υγιεινό. γενικά αυτοσχεδιάστε με ότι σας αρέσει. Θα βγει θαυμα έτσι κι αλλιως!
@STELLA,υπέροχο φαίνεται!Το αγαπημένο της κόρης μου.Θα το φτιάξω γιατί είναι καλύτερο από τη δική μου συνταγή!
Καλημερα…θα ειναι εξαιρετικο…θα το φτιαξω γιατι ολα τα υλικα που αναφερεις ειναι αγαπημενα μου…..Ενα μονο θα συμβει σε μενα οπως παντα …δεν θα φουσκωσει ποτε
Δεν το εχω καθολου με τα γλυκα …ολα οσα εχω κανει ακομη και κεικ σκετη αποτυχια
@RANIA Σε αυτο χρησιμοποιεις αλευρι που φουσκώνει μονο του, αλλα μην περιμενεις έτσι κι αλλιως το κλασσικό φουσκωμα του κεικ γιατί δεν εχει αυγα, ειναι ετσι συμπυκνωμενο, δεν ειναι αφράτο.
@ΡΑΝΙΑ και το δικο μου δεν το βλέπεις πως ειναι στην πρωτη φωτο? “Πεσμενο”
@STELLA νοστιμο να ειναι και η εμφανιση δεν με πειραζει….και νοστιμο σιγουρα θα ειναι με αυτα τα υλικα…θα το φτιαξω σιγουρα
https://scontent.fath2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14650501_1307507782592726_1460609695754449003_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=e007fa&_nc_ohc=rRpkaQZawyAAX9txNNS&_nc_ht=scontent.fath2-1.fna&oh=de28ec84b58a12ec24852e9e360f3f31&oe=5F189972 Για μένα το μπανανόψωμο είναι συνώνυμο του φθινιπώρου…συνήθως για τα υλικά πέραν των βασικών αυτοσχεδιάζω….μου αρέσει να προσθέτω ταχίνι με ελάχιστο χυμό πορτοκαλιού….
https://scontent.fath2-1.fna.fbcdn.net/v/t1.0-9/14650501_1307507782592726_1460609695754449003_n.jpg?_nc_cat=103&_nc_sid=e007fa&_nc_ohc=rRpkaQZawyAAX9txNNS&_nc_ht=scontent.fath2-1.fna&oh=de28ec84b58a12ec24852e9e360f3f31&oe=5F189972 Για μένα το μπανανόψωμο είναι συνώνυμο του φθινιπώρου…συνήθως για τα υλικά πέραν των βασικών αυτοσχεδιάζω….μου αρέσει να προσθέτω ταχίνι με ελάχιστο χυμό πορτοκαλιού….
Δεν ξερω γιατί βλέπω το σχόλιό μου δυο φορές….
@Celia υπέροχη ιδέα το ταχινι!!!! Η μαμά μου το έβαζε στα νηστίσιμα για να αντικαταστήσει το βούτυρο.
Πολύ ωραία και εύκολη συνταγή! Thanks @Stella!
xx
Εύκολο δείχνει θα το κάνω.
Μουτςς
Πολύ ωραίες οι προσθήκες υλικών. Εμείς αντίθετα με τη Julia, λατρεύουμε τα cranberries. Η συνταγή θα εκτελεστεί άμεσα!
@STELLA, το ταχίνι είναι πράγματι μια υγιής και πεντανόστιμη επιλογή…με ξεσήκωσες κι έφτιαξα κι εγώ χτες μπανανόψωμο…μην ρωτήσεις αν έχει περισσέψει καθόλου…χαχαχα….
Α τελειο και αρεσουν πολυ οι μπανανες στις κορες μου, θα το κανω
Κορίτσια μου το έφτιαξα το Σάββατο και ξετρελαθηκαν όλοι!!!!! Γενικά Επειδή ζω ακόμα με τους γονείς μου ( είμαι 25) δεν μπαίνω συχνά στην κουζίνα να μαγειρέψω αλλά αυτό μου κέντρισε το ενδιαφέρον και Επειδή λατρεύω τις μπανάνες το έφτιαξα!!!!! Πανεύκολο και πολύ πολύ πολύ γευστικο!!!! 💜💜💜💜💛💛💛💛💛💛💛💚💚💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙💙❤❤❤❤❤❤❤
Μπράβο @STELLA Για την φοβερη συνταγή!! Θα την ξαναφτιάξω σύντομα!!! 💜💜💜💜💛💛💛💛💛💛💚💚💚💚💚💙💙💙💙💙💙❤❤❤❤❤❤💙💙💙💙💙💜💜💜💜💜💛💛💛💛💚💚💚💚❤❤❤❤❤❤❤💙💙💙💙
@Celia @NIKOL M. Κορίτσια μου χαίρομαι πολύ που το φτιάξατε κι ακόμα περισσότερο που σας άρεσε! Φιλιά!