Tag: Μαύρο Τσάι

Lipton X-mas Tea: Συνταγές Μαγειρικής με Τσάι!

Ξέρετε πόσες μέρες έχουν μείνει μέχρι τα Χριστούγεννα; Τριάντα τρεις μερούλες μόνο και θυμηθείτε τι σας έλεγα πριν 3 εβδομάδες, όταν ξεκινήσαμε αυτό το x-mas countdown. Ότι ο καιρός θα περάσει και ούτε που θα το καταλάβουμε. “How time flies when you’ re enjoining yourself!” Aυτό, μου έλεγε κάποτε ένας αγαπημένος οικογενειακός φίλος, o Charlie – που δεν είναι πια μαζί μας.

35 Comments Read More...

Τσάι από την Πόλη.

Μεγάλωσα σ΄ένα Κωνσταντινουπολίτικο σπίτι που το τσάι ήταν μια αγαπημένη, κλασσική, καθημερινή ιεροτελεστία. Κάθε απόγευμα, κάθε «κεντί», το τσάι έτσι όπως το φτιάχνουν στην Τουρκία, δηλαδή «ντεμλί», σερβιριζόταν απ΄τη γιαγιά ή τη μαμά μου συνοδεία γλυκών, κέικ και βουτυρωμένων σάντουιτς. Ήταν για μένα μια δεδομένη, αγαπημένη συνήθεια που κυριάρχησε στα παιδικά μου χρόνια κι υπήρχε σ’ όλα τα φιλικά και συγγενικά μας σπίτια εκείνον τον καιρό.

11 Comments Read More...