Στην Ιαπωνία, η εθιμοτυπία για την τελετή του τσαγιού χαρακτηρίζεται από τον κώδικα “saho”. Αποδίδοντας το νόημα της λέξης, θα λέγαμε πως saho θα πει να κάνεις το κάθε πράγμα με το σωστό τρόπο και στη σωστή σειρά. Όπως καταλαβαίνετε λοιπόν μια τελετή τσαγιού μπορεί να διαρκέσει ώρες ολόκληρες, αφού η διαδικασία μετατρέπεται σε αληθινή τελετουργία και η κάθε ξεχωριστή κίνηση πραγματοποιείται με εντυπωσιακή υπομονή και ευλάβεια.
